干锅猪头肉

作者： 尛媛_wsmq

用料

• 熟猪头肉 1斤
• 桂皮
• 干辣椒
• 花椒
• 小茴香
• 生姜
• 蒜
• 青椒
• 盐
• 豆瓣酱
• 辣椒粉
• 胡椒粉
• 十三香

干锅猪头肉的做法步骤

步骤 1

猪头肉焯水沥干

步骤 2

锅中放油，桂皮，花椒爆香，放入猪头肉，放入姜片翻炒，中小火，再放入小茴香，放点白醋，干辣椒、蒜子下锅，待肉开始冒油时调味，放点豆瓣酱，盐，啤酒，辣椒粉，胡椒粉，十三香翻炒均匀，再放少量味精和鸡精，倒入青椒翻炒，断生后出锅

菜谱创建时间：2024-12-20 10:28:55