泰式红咖喱鸡腿

作者： Shero_3ve1

自用版

用料

• 鸡腿肉 400g
• 丽尔泰红咖喱 1袋（50g）
• 胡萝卜 一根
• 土豆 两个
• 白洋葱 四分之一/半个
• kara椰浆 两小袋（一袋65ml）
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 1只
• 小青椒 2小根
• 小泰椒 2小根
• 番茄膏 20g
• 红椒粉 适量
• 欧芹 适量
• 蒜粉 适量

泰式红咖喱鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，加盐、黑胡椒、蒜粉，腌制20分钟（也可直接买盒马腌好的鸡腿肉，但是香料味较重）

步骤 2

土豆、洋葱、胡萝卜切块，青红椒切块

步骤 3

锅中喷油，煎鸡腿，先鸡皮朝下，小火煎至两面金黄，取出备用

步骤 4

锅不用洗，直接加入番茄膏20g，炒匀。炒香后下胡萝卜、洋葱、土豆

步骤 5

炒的差不多了加盐、黑胡椒、红椒粉，放入咖喱酱，加水微微没过食材

步骤 6

均匀之后，加一小袋椰浆，沸腾后加鸡肉，鸡皮朝上。放支迷迭香。盖盖，小火焖煮十分钟

步骤 7

开盖，在鸡腿上面浇汁，补半袋椰浆，下青红椒，撒点欧芹，完成

菜谱创建时间：2024-12-19 16:27:32