萝卜牛腩

作者： 大哈

这次的味道与之前的不同哦！

用料

• 食材
• 牛腩 3斤
• 萝卜 4根
• 配料
• 八角 1个
• 桂皮 1小片
• 香叶 2片
• 姜片 3片
• 葱头 5根
• 酱料
• 料酒 适量
• 柱侯酱 1勺（喝汤的小陶瓷勺）
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 香菜 点缀（可有可无）

萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净削皮，切大块放一旁备用（这是之前菜单切的滚刀图，因小压出来都太烂了）。

步骤 2

洗净，切块（不要切太小）。切好冷水下锅加适量料酒焯水，焯好后洗干净沥干水分。炒锅热油，加入配料炒香，然后加入牛腩和酱料（老抽、生抽、柱侯酱）翻炒均匀，转入压力锅中，上面倒入切好的白萝卜，再加适量盐，倒入水（不要莫过白萝卜！）

步骤 3

压力锅大火上气后转中小火20分钟开盖，用盘子盛起来加入香菜点缀就完成啦。

菜谱创建时间：2024-12-18 12:45:11