冬日补钙懒人辅食-芝麻红枣发糕

作者： 奥莉弗young

冬天到了要多补钙 黑芝麻的含钙量为每100g黑芝麻中含钙元素620-780mg，牛奶的含钙量为每100ml牛奶中含钙元素90-120mg。

用料

• 红枣 6颗（去核切碎）
• 酵母 2克
• 黑芝麻 30克
• 低筋面粉 200克
• 牛奶/清水 200毫升（温热）
• 鸡蛋 2个（可不加）

冬日补钙懒人辅食-芝麻红枣发糕的做法步骤

步骤 1

200G低筋粉，30G芝麻辅食机打碎，160Ml奶+2个鸡蛋（不加鸡蛋则用200ML清水或奶）拌一起发酵30分钟 Tips：牛奶或清水用温水可促进发酵；冬天温度低可把面糊的碗坐热水发酵

步骤 2

搅拌排气，加入切碎的去核红枣碎。可留一点最后放最上面。倒入模具，再发酵10分钟

步骤 3

开火，水热后蒸25分钟，闷3-5分钟脱模

步骤 4

菜谱创建时间：2024-12-18 10:50:36