豆腐煲

作者： 鸿雁xu

这个冬天需要一个暖暖的豆腐煲

用料

• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1只
• 火腿肠 1根
• 娃娃菜 5片
• 蚝油 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 1勺
• 葱蒜 适量

豆腐煲的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散

步骤 2

老豆腐切块沾上鸡蛋液

步骤 3

冷锅热油放入裏上蛋液的豆腐，煎至表皮稍脆黄

步骤 4

小砂锅放入5片娃娃菜，放入煎好的豆腐，感觉太素，加了根火腿肠。放入半勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺糖，加小半碗水，要考虑到娃娃菜也会出水。放炉上小火煮

步骤 5

葱、蒜切碎放在煮好的砂锅豆腐上，另起油锅。将烧热的油浇在葱蒜上，“滋啦”一声，满屋飘香。

步骤 6

最后将多余的蛋液放油锅里煎下，也放进砂锅，主打个不浪费食材。

步骤 7

豆腐煲味道好极了！

菜谱创建时间：2024-12-17 21:03:38