麻麻牌丝瓜炒鸡蛋

作者： 一条热狗

【不喜味精不吃酸辣，只放油盐酱油的麻麻菜】 又是一道清淡的下饭神器，丝瓜的清甜顺滑和鸡蛋的绵密咸香相结合，干饭的高贵头颅埋得更低了。

用料

• 丝瓜 3条
• 鸡蛋 2个

麻麻牌丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮、切片。

步骤 2

鸡蛋打散。

步骤 3

放入和锅底凹处平齐的油，热油下鸡蛋。稍微成型再把它们搅散拆散。

步骤 4

下丝瓜，随后加入一勺半的盐。

步骤 5

翻炒一小会后，加入汤碗接近五分之一的水量。

步骤 6

就是这个碗，从头到尾盛了半碗水备用。

步骤 7

把汤碗剩下的不到半碗水又倒入锅里。

步骤 8

焖煮4-5分钟。直到丝瓜完全棉软，呈透明状。

步骤 9

盛起开吃。

菜谱创建时间：2024-12-17 18:39:10