馒头

作者： _klwu

用料

• 面粉 250克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 水/牛奶 125克
• 猪油 8克

馒头的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌成絮状。加入猪油。按压成团，反复推揉直至光滑（像搓衣服一样）。 直接搓成长条，切出小剂子。加适量干面粉，逐个揉圆。 盖上盖子醒发1.5倍大。夏天30分钟左右。冬天一个小时左右。

步骤 2

发好的面团拿起来能明显感觉到变轻。 水开计时15分钟。关火焖3分钟揭盖。

菜谱创建时间：2024-12-16 21:24:45