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瑞士卷加炼乳版本的做法

瑞士卷加炼乳版本

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作者: 晖晖哇
晖晖哇
70水5蛋黄1全蛋24炼乳搅拌均匀,倒入90粉。 5个蛋白加40糖粉几滴柠檬汁打发成鹰嘴状 150°风炉20分钟 出炉脱模倒扣放凉,100淡奶油10糖打发,抹上去薄薄一层,最后三分之一不抹,奶油堆一条都在最近的内卷,不然奶油会漏,放草莓也是放那一条上 大概520g 热量1369碳水136蛋白质59脂肪67

用料

瑞士卷加炼乳版本的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜谱创建时间:2024-12-16 11:54:34
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