土豆烧排骨

作者： Pluto33

一个字！绝！超级绝！非常绝！

用料

• 排骨 1根
• 土豆 1个
• 八角 1个
• 料酒 适量
• 桂皮 1小片
• 干辣椒 6到7个
• 姜片 一小块
• 冰糖 2颗
• 蒜苗 1根
• 大葱 1根
• 白胡椒粉 1勺

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

1.排骨冷水泡2小时，泡出血水，之后冷水下锅，加入姜片，料酒，焯水去腥。去腥后捞出，热水再洗洗，洗干净备用。 2.锅中放入菜籽油，油热后，下入排骨，炒至变色，变金黄色后，放入姜，大葱，干辣椒，桂皮，八角，冰糖，翻炒，生抽，老抽，白胡椒粉，上色后，加入热水！！！一定得是热水，炖它个15分钟后，加入土豆，继续炖它，中途捞出干辣椒，八角，桂皮扔了，最后大火收汁！！！快浓稠的时候，加入蒜苗！！！好！出锅！开吃！绝！

菜谱创建时间：2024-12-15 19:41:50