中式-砂锅鱼头粉条

作者： Huanyen_Lo鼓捣

想吃粉条，所以焖了个鱼头

用料

• 鱼头 1个
• 盐 2小勺
• 葱 3根
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 粉条 适量
• ⚠️酱汁
• 蚝油 2勺
• 酱油 2勺
• 白糖 1小勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1/2勺
• 水 1/2碗

中式-砂锅鱼头粉条的做法步骤

步骤 1

鱼头撒上盐，放入葱段和姜片，加入料酒，腌制半小时，中途翻一下面

步骤 2

粉条用开水泡五分钟

步骤 3

在砂锅抹一层油，放上拍扁的蒜瓣、姜片和葱白

步骤 4

铺上抛开的粉条

步骤 5

另起一个锅，加入少量油煎一下鱼的两边

步骤 6

将煎好的鱼头放在粉条上

步骤 7

将酱汁拌匀淋在鱼头上，大火烧开熄火，焖10分钟，如果鱼头比较大适当加一点煮的时间

步骤 8

开饭啰

菜谱创建时间：2024-12-15 19:17:14