绿豆糕

作者： Elyn0722

用料

• 绿豆
• 白糖
• 玉米油

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆提前一晚上泡热水

步骤 2

泡好的绿豆脱皮，洗干净放进平口的碟子蒸20分钟左右，看豆子的量和泡发的程度

步骤 3

蒸好的绿豆碾成豆泥，可以放到保鲜袋用擀面杖碾。有搅拌机的直接打成泥就可以了。

步骤 4

平底锅里倒入玉米油，油不要倒太多，看炒的程度再适量再加。

步骤 5

倒入豆泥和白砂糖小火炒，

步骤 6

炒好的豆泥放凉后用模子压成型就了

步骤 7

改红豆呢就是红豆糕了

步骤 8

也可以作红豆馅

绿豆糕的小贴士

红豆做的就是红豆糕，不过红豆是泡不开皮的，泡好之后进接蒸就可以了，如果想细腻一些的，就把碾过的豆泥过一趟网筛，如果不追求细腻口感的，进接碾得差不多就可以炒了

菜谱创建时间：2012-12-15 23:46:48