包子内馅之简易红豆沙

作者： 黑暗料理王的自我记录

用料

• 干红豆 500g
• 水 1200g
• 猪油 100g
• 砂糖 400g（空口吃偏甜）
• 大冰条（用来降温和稀释） 1条

包子内馅之简易红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡过夜，沥干水分，得湿红豆约900g，用膳魔师焖烧锅，加1200的水加盖水煮，蒸锅开了以后放入外保温锅焖烧半天以上。分四次用料理机打成泥，注意浓度，太浓稠了打不动，适量加水，别把机器搞坏了，打成泥后倒到不粘烤盘，150度15分钟左右，每个程序结束后，翻拌静置15分钟左右，循环几次

步骤 2

等冷了再装盒

菜谱创建时间：2024-12-15 17:39:58