可乐鸡翅

作者： hm最爱吃了

用料

• 鸡翅 一斤
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 生姜 适量
• 料酒 适量
• 白芷 3片
• 八角 1/4

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

1️⃣找鸡翅的血腥线（白筋），挤出血水（防止炸出的鸡翅两端发黑），正反划刀。 2️⃣腌制：放料酒、盐、胡椒粉腌制十分钟。 3️⃣锅里放油，将鸡翅煎至两面金黄。

步骤 2

4️⃣重新起锅放油，葱姜炒香加入白芷和八角。倒入煎好的鸡翅、小半勺甜面酱、老抽、生抽、少许盐。翻炒出香味后倒入可乐，可乐没过鸡翅即可（约300ml）。

步骤 3

收汁撒上芝麻点缀即可。

菜谱创建时间：2024-12-14 23:30:20