牛奶面包

作者： 下厨房用户_cw5e

用料

• 中种
• 牛奶 75克
• 糖 10克
• 酵母 1克
• 高粉 120克
• 主面团
• 牛奶 10克
• 油 20克
• 糖 30克
• 盐 1克
• 蛋 1个
• 酵母 2克
• 高粉 120克

牛奶面包的做法步骤

步骤 1

中种提前和好冷藏发酵一晚，主面团材料和中种放一起和好揉出膜，发酵至两倍大，分割，整形，二发，烤箱预热，170度上下火，下层，14--18分钟。出炉后再刷油。

菜谱创建时间：2024-12-14 21:12:08