梅干菜肉饼｜香迷糊啦！

作者： 毛胚00后的厨房日记

欢迎来到毛胚00后的厨房日记！我妈和我大姨用辣菜樱子晒成了梅干菜，太好了，又到我大显身手的时候就哈哈哈哈😎 每个人口味不同，大家加调料适量即可，做饭没那么多讲究，没人天天拿着小秤量杯跟做数学题一样。健康好吃，自己做的开心就行😊 大家每天都快乐，烦恼都丢掉🫶🏻💕

用料

• 梅干菜 一大把
• 五花肉 1小块
• 生姜 一片
• 面粉 一碗
• 食用油 适量
• 酱油 1勺
• 盐 半勺（适量就行）
• 白砂糖 半勺
• 胡椒粉 适量

梅干菜肉饼｜香迷糊啦！的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡水2h(菜软软了就好），攥去水分，并切碎

步骤 2

五花肉剁成肉馅，生姜切碎混入肉馅

步骤 3

切好的梅干菜放入锅里，用油炒1分钟

步骤 4

炒好的梅干菜加入肉馅，加入盐(我这么大的勺子你就加一勺，吃饭的勺子加半勺或者再少点），生抽，胡椒粉(我用的是研磨胡椒粒），白砂糖，搅拌均匀

步骤 5

搅拌好的肉馅腌制7小时左右

步骤 6

和面，分成不太大的剂子

步骤 7

用右手虎口端着，左手向内按压馅料同时右手往里收的方式包好

步骤 8

放在面板上擀成很薄的饼，放入平底锅或者电饼铛！

步骤 9

来喽！香迷糊啦！

步骤 10

认准这个酱油，绝对的健康

菜谱创建时间：2024-12-13 20:31:17