香菜比牛肉好吃【小炒黄牛肉】

作者： 谭胡芦

周末宅家也太适合做几个简单好吃的快手菜啦 简单美味一学就会的小炒黄牛肉 不爱吃香菜人士都觉得香菜好吃 黄牛肉更是肉嫩味鲜、超级下饭 一个字：绝！！！

用料

• 牛肉 200g
• 香菜 100g
• 牛肉腌制 20分钟
• 香油 3勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 半勺
• 淀粉 1勺
• 玉米油 1勺
• 姜 2片
• 蒜末 3瓣
• 小米椒 3只
• 生抽 1勺

香菜比牛肉好吃【小炒黄牛肉】的做法步骤

步骤 1

黄牛嫩肉切薄片，洗净备用。

步骤 2

牛肉腌制：加入3勺香油、2勺蚝油，半勺白胡椒粉、1勺淀粉以及1勺玉米油，搅拌均匀，腌制20分钟。

步骤 3

香菜洗净切段，备用。

步骤 4

锅热倒油，油热后倒入腌制好的牛肉，加少许盐，翻炒至断生后迅速关火出锅。

步骤 5

再次锅热倒油，油热后加入准备好的姜、蒜、小米椒爆香，爆香后倒入牛肉和香菜，加1勺生抽和适量的盐，迅速翻炒出锅（炒太久牛肉容易老），简单美味一学就会的小炒黄牛肉，大家都学会了嘛✌️

菜谱创建时间：2024-12-13 20:17:12