油爆虾

作者： 廖欣-海精灵

低温少油，好吃又美味的油爆虾，还等什么呢，赶快试一试

用料

• 油 30克
• 姜 10克
• 蒜瓣 3个
• 八角 1个
• 桂皮 1片
• 香叶 1片
• 罗氏虾 400克剪去须和脚
• 生抽 5克
• 美极鲜味汁 30克
• 冰糖 15克
• 水 20克

油爆虾的做法步骤

步骤 1

主锅倒入油，八角、桂皮、香叶、姜和蒜头，3分钟/温度120/速度小勺爆香

步骤 2

罗氏虾，剪去须和脚放入主锅，以高温模式 6分钟爆香。 再加入生抽、冰糖和美极鲜味汁4分钟/Varoma/反转速度 1拌炒 家里是TM5的看这里，倒入虾、生抽、冰糖和美极鲜味汁，以8分/Varoma/反转速度 1拌炒

步骤 3

趁热享用吧

菜谱创建时间：2024-12-13 13:28:27