柠檬巴巴露亚

作者： la啦啦啦啦啦啦啦

加入了饼干底和柠檬果冻顶层以及在慕斯糊中也加入了柠檬汁的柠檬巴巴路亚更加的清爽可口了，不仅有柠檬的香气还有柠檬的酸爽，入口即化的慕斯和Q弹的果冻层搭配脆脆的饼干底让整个巴巴路亚口感更丰富了起来，变得更加的美味可口。小tips：牛奶碰到柠檬汁会乳清分离哦，所以慕斯糊一定要在加入吉利丁片后再加入柠檬汁，并立刻搅拌倒入模具冷冻避免乳清分离导致口感粗糙。

用料

• 早餐饼干 120克
• 黄油 50克
• 柠檬皮 1个
• 纯牛奶 236克
• 细砂糖 46克
• 蛋黄 3个
• 淡奶油 109克
• 吉利丁片 8克
• 柠檬汁 2个
• 柠檬 2个

柠檬巴巴露亚的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

菜谱创建时间：2024-12-12 21:24:18