莲藕鹿茸菇素汤

作者： 15768255095

用料

• 莲藕 半节
• 胡萝卜 半根
• 鹿茸菇 一小把
• 花生、白芸豆、鹰嘴豆 花生多点其他两样少点克
• 板栗 五、六个
• 生姜、花椒、盐、松茸鲜 少许

莲藕鹿茸菇素汤的做法步骤

步骤 1

把鹿茸菇洗一洗，再用过滤水浸泡半小时，把鹿茸菇拿出来切小段，浸过的水留着用，把花生、鹰嘴豆、白芸豆最好浸泡五六个小时左右，如果用高压锅就不用浸泡，洗干净就行，莲藕去皮切成块，胡萝卜去皮切成滚刀块

步骤 2

锅热放少许油，下生姜和花椒，爆香后把花椒铲出，放鹿茸菇和胡萝卜，炒1分钟左右倒入除板栗外的所有食材

步骤 3

加入一点点盐，让食材有点底味，小火炒一分钟左右，倒入浸泡鹿茸菇的水烧开，这时把沂有食材放高压锅里，高压锅上气后一小时左右关火（因为豆子没浸泡过，豆子浸泡过的时间减短），开盖加入板栗再煮5分钟左右至各种豆子熟透，加盐和松茸鲜调味就行啦

菜谱创建时间：2024-12-12 16:23:13