6根白萝卜去皮切片,撒盐腌30分钟 锅里加300ml水,500ml浓口酱油(淘宝有类似的,属于日本调味料,最好万字牌子的),350ml味淋(就是料酒,日本调味料),200ml砂糖,把糖煮至融化 剪一点小米辣,放锅里,煮开放凉备用 30分钟后,萝卜挤干水分,冲洗后挤干水分,切姜片,蒜片 取一点昆布,冲洗干净,放萝卜上,等调好的料汁冷却后,加350ml白菊醋可以用白醋代替搅均,淋入萝卜中,密封好,24小时候吃 备注,昆布不要煮