西红柿牛肉

作者： 手机用户5448_bl0o

用料

• 牛肉
• 西红柿
• 料酒
• 姜
• 桂皮
• 香叶
• 冰糖
• 生抽
• 盐

西红柿牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，凉水下锅， 放姜和料酒， 焯水。

步骤 2

四个西红柿十字花刀，火烤去皮， 一半切丁，一半切片。

步骤 3

准备调料：姜、蒜、大料、桂皮、香叶、冰糖、干辣椒。

步骤 4

撇去浮沫。

步骤 5

可用温水再冲洗干净。

步骤 6

起锅烧油，放入番茄丁翻炒至出汁。

步骤 7

放入准备好的调料，继续翻炒。

步骤 8

放入牛肉，翻炒。 加入生抽、料酒、冰糖，继续翻炒。 不要放盐！

步骤 9

加热水，转小火炖一小时， 水少了再加一些热水。 （图中加的水多，是为了想喝汤）

步骤 10

把切片的番茄放入锅里，转大火炖十分钟。

步骤 11

放老抽和盐再咕嘟五分钟，出锅！

菜谱创建时间：2024-12-11 19:57:44