不放油,不放水, 如果土豆大的话,红薯就码在土豆上面 竖着码 盖上盖,小火焖20分钟。 再全部翻面,再焖10~20分钟。 一戳烂即可。 掀开锅拿出来,不要一直盖着盖子焖。 红薯放凉,就可以吃。
土豆可以直接吃,也可以一切两半,用印度酥油煎土豆片,洒上jal jeera 印度灵魂香料。 ps一定要把土豆煎的焦焦的,就是那个切横截面那一面儿,一定要焦焦黄黄脆脆的。然后呢,趁热撒上粉末在上面,好好吃。