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新鲜姜黄可以用多种方式制作美食或饮品，以下是一些简单的做法：
1. 姜黄茶
材料：
• 新鲜姜黄：1-2小块（约5-10克）
• 水：500毫升
• 蜂蜜：适量
• 柠檬汁：几滴（可选）
步骤：
1. 将新鲜姜黄洗净，去皮，切成薄片或用擦丝器擦成泥。
2. 将姜黄放入锅中，加水煮沸，转小火煮10分钟。
3. 煮好后过滤茶水，加入蜂蜜和柠檬调味即可饮用。
2. 姜黄黄金牛奶
材料：
• 新鲜姜黄：1小块（切丝或磨泥）
• 牛奶（或植物奶）：250毫升
• 黑胡椒粉：少许（帮助吸收姜黄素）
• 蜂蜜：适量
步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，加入姜黄泥和少许黑胡椒粉，用中小火加热（不要煮沸）。
2. 加热约5分钟后，倒入杯中，加入蜂蜜调味，即可饮用。
3. 姜黄炒饭
材料：
• 新鲜姜黄：1-2小块（擦成泥或切碎）
• 米饭：1碗
• 鸡蛋：1个
• 蔬菜（胡萝卜、豌豆、玉米）：适量
• 盐和胡椒：适量
步骤：
1. 热锅加油，加入姜黄泥炒香。
2. 打入鸡蛋炒散，加入蔬菜翻炒。
3. 倒入米饭，加入盐和胡椒调味，翻炒均匀即可。
4. 姜黄咖喱酱
材料：
• 新鲜姜黄：1小块（切碎或擦泥）
• 椰奶：200毫升
• 姜蒜：各1瓣（切碎）
• 洋葱：半个（切丁）
• 咖喱粉：1茶匙
• 盐：适量
步骤：
1. 热锅加油，放入姜、蒜、姜黄泥和洋葱炒香。
2. 加入咖喱粉翻炒均匀，倒入椰奶，煮至酱汁浓稠。
3. 可搭配鸡肉、豆腐或蔬菜制成咖喱菜肴。
5. 姜黄腌菜
材料：
• 新鲜姜黄：3小块（切片）
• 白萝卜或黄瓜：1根（切片）
• 白醋：100毫升
• 糖：1汤匙
• 盐：适量
步骤：
1. 将姜黄和蔬菜放入干净的玻璃瓶中。
2. 白醋、糖、盐加水煮开，冷却后倒入瓶中，密封腌制2-3天即可。
6. 姜黄果汁
材料：
• 新鲜姜黄：1小块
• 橙子：1个
• 胡萝卜：1根
• 蜂蜜：适量
步骤：
1. 姜黄去皮，与橙子和胡萝卜一起放入榨汁机。
2. 榨汁后，根据口味加入蜂蜜调味即可。
这些做法简单又健康，可以根据你的需求选择尝试！
菜谱创建时间：2024-12-11 07:48:26
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