暖胃疙瘩汤

作者： 兜兜-122

用料

• 鸡蛋 3个
• 西红柿 3个
• 香菇丁或木耳丝 适量
• 面粉 适量
• 青菜 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 香菜末 适量

暖胃疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿去皮、切块，加葱、姜片适量油炒出沙，加番茄酱料拌均匀。

步骤 2

加水煮开，放入生抽，蚝油。这步可以放香菇丁或木耳丝一起煮熟。这次家里没有就没放。

步骤 3

鸡蛋加一点点水，少许盐打散后，放一旁备用。

步骤 4

少量多次往面里淋水，用筷子画圆，搅拌成面疙瘩。

步骤 5

面疙瘩最终状态

步骤 6

水开后将面疙瘩倒入。

步骤 7

待水再次开锅，将鸡蛋液浇入，形成鸡蛋花。

步骤 8

加入蔬菜，虾等食材煮熟。出锅前放盐、花椒油或麻油、一点点香油调味。

步骤 9

盛碗里后，加香菜末，辣椒油，醋调味，开吃。

菜谱创建时间：2024-12-09 17:52:46