和面,不需出膜,随便揉揉就行,醒发30分钟。
准备馅料。肥牛片焯水,彩椒及洋葱切丝。锅中放油,先放洋葱炒香,再放肥牛片和彩椒,放烤肉酱略微翻炒即可。
将面分为六个小剂子,分别擀成长方形,将馅料包进去。表面刷一层水,撒些芝士粉上去。
烤箱230度10-15分钟即可。
相比牛肉条我还是更喜欢自己做的这个牛肉片的版本~