非油炸辣子鸡—太香太方便

作者： 苏微三餐四季

最最最爱吃辣子鸡 每次想到需要油炸又懒得动 自从用了空气炸锅做少油版的 真是无敌了 除了便捷外 真的特别香且麻还辣

用料

• 鸡腿肉 500克
• 所有调味如图 👇

非油炸辣子鸡—太香太方便的做法步骤

步骤 1

1️⃣500克鸡腿肉切块状 2️⃣加入盐、黑胡椒粉、鸡精、蒜粉、花椒粉各一克，生抽两勺、蚝油一勺、料酒两勺、生粉3勺， 全部抓拌均匀

步骤 2

加三勺油封层，腌制15分钟

步骤 3

空气炸锅200度烤20分钟 （中途翻面一次） ⚠️（如果想更脆一点无需铺锡纸，不想洗锅就铺上； 看肉的状态可适当调节多烤5分钟直至微微焦黄）

步骤 4

锅里放入几勺花椒油，油微热时放入两把干辣椒和一小把花椒，小火翻炒出香味 ⚠️（干辣椒泡水3分钟再翻炒不会变黑）

步骤 5

倒入刚炸好的辣子鸡翻炒均匀

步骤 6

出锅前加入一勺酱油、一勺白糖、一勺白芝麻炒匀即可

步骤 7

吃一块根本无法停下来，建议多做点！ 从此对外卖的辣子鸡祛魅…

菜谱创建时间：2024-12-09 03:27:27