自制罐罐烤奶

作者： Lily的小厨房

适合冬季的一款饮品 制作的时间会有点长 不过过程很治愈

用料

• 红茶 5克
• 黄冰糖 5克
• 开水 200毫升
• 红枸杞 15粒
• 干红枣片 10片
• 苿莉花/玫瑰花 7克
• 牛奶 200毫升
• 炼乳 12克

自制罐罐烤奶的做法步骤

步骤 1

准备好一个罐子

步骤 2

准备一个电陶炉

步骤 3

所需食材大合照

步骤 4

一杯奶茶的食材

步骤 5

电陶炉开最小档 红茶和小颗粒黄冰糖放罐子里

步骤 6

小火边加热边搅拌 炒至冰糖熔化

步骤 7

炒出茶香混合焦糖味

步骤 8

一直最小火炒才不会糊底 大约炒5～8分钟 冰糖颗粒小一点时间会短一点 判断是否炒好主要看状态不是看时间 这是炒好的状态

步骤 9

加入200ml开水 不能加凉水和温水 电陶炉调至中档火力煮沸茶汤 煮出茶香 大约煮3分钟 喜欢茶味浓的多煮两分钟

步骤 10

加入枸杞10粒红枣片5片 余下的备用（枸杞可以稍后一点再放 枸杞煮的时间长会上火）

步骤 11

加入后稍煮

步骤 12

加入苿莉花5克

步骤 13

中小火煮至沸腾

步骤 14

大约煮2分钟

步骤 15

煮好的状态

步骤 16

加入纯牛奶250ml

步骤 17

加入炼乳12克

步骤 18

小火边煮边搅拌 接近沸腾就可以了

步骤 19

刚冒泡就关火移开

步骤 20

滤出茶汤

步骤 21

罐子里的食材煮的没味道了 就不要了

步骤 22

先前留下的枸杞5粒 红枣片5片 苿莉花2克加入杯中 奶茶就好了

步骤 23

休息日的下午茶

步骤 24

很喜欢

步骤 25

成品～茉莉花奶茶❤

步骤 26

成品～玫瑰花奶茶❤

步骤 27

享受过程 很治愈❤

步骤 28

下午茶 静谧的时光

步骤 29

听听音乐 喝杯奶茶 快乐的时光

菜谱创建时间：2024-12-07 23:05:23