鲜虾粥

作者： 对做菜有蜜汁热情

两人份

用料

• 粥米 100克+800克水煮
• 虾 半斤
• 香菇 3朵
• 生菜 2小颗，100克
• 咸蛋 1颗
• 葱 1根，20克
• 姜 5片，10克
• 胡椒粉 适量
• 松松鲜 适量

鲜虾粥的做法步骤

步骤 1

无砂锅情况下预制粥底料：提前电饭煲煮粥煮粥一小时（或半小时）或者用浸泡好的米放蒸锅蒸半小时。

步骤 2

准备香菇切片，生菜切小段，咸鸭蛋切小块，生姜切片，葱打结，虾头分离剥虾仁（可不剥），烧一壶开水备用。

步骤 3

热锅倒少许油，炒虾头和葱姜，虾头变色后倒入开水，依次倒入咸鸭蛋，粥米和香菇煮2分钟，再加入虾仁加盖煮2分钟，开盖加入生菜，胡椒粉和松松鲜即可。

菜谱创建时间：2024-12-07 21:48:27