黑米肉包

作者： 泊船瓜州

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 320克
• 糖 15克
• 黑米粉 100克
• 酵母 6克
• 猪油 10克
• 馅料
• 猪肉 400克
• 盐 6克
• 生抽 12克
• 蚝油 8克
• 老抽 8克
• 甜面酱 16克
• 鸡精 10克
• 芝麻油 8克
• 葱姜水 100克

黑米肉包的做法步骤

步骤 1

将面团所有材料放在一起，揉成一个光滑的面团，搓成长条。

步骤 2

切成均匀的大小

步骤 3

搓圆

步骤 4

按扁，擀成边缘薄中间厚。

步骤 5

包入肉馅捏成包子形状。

步骤 6

放入发酵箱35度发酵20分钟。

步骤 7

冷水上锅蒸15分钟，关火焖3分钟。

步骤 8

好吃的黑米包子就做好啦。

菜谱创建时间：2024-12-07 12:44:50