冲泡芥末扇贝肉

作者： 自己动手

用料

• 扇贝肉 500克
• 生抽 25克
• 芥末 3-4克
• 一品鲜 25克
• 花椒油 5克
• 辣鲜露 12克
• 白糖 33克
• 味精 13克
• 藤椒油 2.5克
• 蒜末 8克
• 姜末 5克
• 小米椒 5克
• 青椒圈 5克
• 香菜 8克
• 凉白开 100克

冲泡芥末扇贝肉的做法步骤

步骤 1

将扇贝肉清洗干净，去掉胃囊。

步骤 2

水烧开放，扇贝肉加点白酒，葱姜去腥。

步骤 3

沸透，煮熟，捞出。

步骤 4

调汁: 生抽25g，芥末3~4g，一品鲜25g。花椒油5g，辣鲜露12g，白糖33g，味精13g，藤椒油2.5g，蒜末8g，姜末5g，小米椒5g。青椒圈5g，香菜8g，加入100g凉白开，浸泡1小时。

菜谱创建时间：2024-12-06 20:38:00