核桃布里奥斯

作者： zmcong

自用

用料

• 高粉 200g
• 全麦粉 50g
• 糖 20g
• 牛奶 100-110g
• 鸡蛋 一全蛋一蛋黄
• 鲜酵母 6g
• 黄油 20g
• 盐 3g
• 杏仁霜
• 蛋清 45g
• 糖粉 40g
• 杏仁粉 45g
• 奶酪夹心
• 奶酪 80g
• 奶油 150g
• 糖 10g

核桃布里奥斯的做法步骤

步骤 1

28度一发1h 分割四份直接整形 喷水裹核桃碎 二发35度30-40min 挤上杏仁霜180/190 20min 奶酪夹心 软化黄油和奶酪搅拌均匀 加入奶油 糖打发硬挺

菜谱创建时间：2024-12-06 12:32:52