生晒乌梅
马蹄去皮,洗净备用
把马蹄和乌梅放入锅内,加适量清水,大火烧开转小火煮15分钟。
加入冰糖几颗,熄火,焗15分钟至冰糖融化,即可饮用。
乌梅,收而不涩,能生津液、消食积。 做法冰糖补益中土,搭配乌梅,酸甘化阴,滋阴润燥。马蹄润肺化痰、清热生津。此茶特别适合冬季进补过后,出现温燥太过而见口气重、咽干舌燥、暗疮发作的人士饮用。