麦芬

作者： RILY

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用料

• 水 190g
• 酵母 2g
• 高筋面粉 200g
• 全麦粉 50g
• 盐 3g

麦芬的做法步骤

步骤 1

190g水+2g干酵母搅匀

步骤 2

加入高筋粉200g 全麦粉50g 盐3g拌匀

步骤 3

静置20min

步骤 4

折叠，再静置20min

步骤 5

光滑面朝上移到干净盆里，发酵至两倍大

步骤 6

锅里最小火，每面6-7分钟。

菜谱创建时间：2024-12-05 00:44:48