生蚝鸡煲

作者： aling的餐桌

用料

• 盐 半勺
• 料酒 适量
• 大蒜 一整个
• 洋葱 适量
• 姜丝 适量
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 适量
• 生粉 半勺
• 油 1勺
• 白糖 半勺
• 老抽 1勺
• 柱侯酱 1钱

生蚝鸡煲的做法步骤

步骤 1

用生粉抓匀生蚝，抹掉脏东西，清洗干净

步骤 2

用姜丝、盐、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉、生粉、油等跟鸡肉抓匀，腌15分钟

步骤 3

热锅热油，把鸡肉用中小火煎至两面金黄。

步骤 4

砂锅热油，放洋葱、大蒜、姜炒香

步骤 5

把煎过的鸡肉平铺在砂锅上

步骤 6

淋上料汁（柱侯酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、清水），小火焖5分钟

步骤 7

铺上洗干净的生蚝，盖盖焖3分钟

步骤 8

开盖撒葱花起锅，香飘四溢

菜谱创建时间：2024-12-03 22:31:49