猪肉白菜炖粉条

作者： 月月的妈66

猪肉白菜炖粉条是我们北方地区每逢家庭聚餐，桌上必点的一道菜。 食材基本就是猪肉，白菜，粉条，再加上各种配料，慢火炖出来的菜，汤汁浓郁，五花肉提前煎一下是那种表皮脆干的，口感肥而不腻，粉条Q感爽滑，再搭配着大米饭，舀上一勺浓浓的汤汁浇上去，简直是把人香迷糊了 。

用料

• 五花肉 适量
• 白菜 适量
• 粉条 适量
• 豆腐 1块
• 老抽 1勺
• 葱姜蒜 适量

猪肉白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

土豆和豆腐切块喷油，空气炸锅180℃烤5分钟，按照个人口味，不烤直接炖也可以。

步骤 2

干粉需提前泡发，或者直接放那种湿宽粉也特别好吃。

步骤 3

五花肉下锅，放入葱姜蒜翻炒出香味，加入1勺老抽、调味粉和少许醋。

步骤 4

然后倒入小半锅水，依次放入土豆、豆腐、粉条、白菜。

步骤 5

中火炖15~20分钟，出锅撒一把葱花。

步骤 6

五花肉的肉质鲜嫩，搭配清爽的白菜和软糯的粉条，每一口都充满了浓浓的家常味道。

步骤 7

再搭配着灵魂的大米饭，简直是把人香迷糊了。

猪肉白菜炖粉条的小贴士

大白菜的叶子和菜帮子要分开切，菜叶易熟，煮的时候先把菜帮子放入煮一会，最后再放菜叶。

菜谱创建时间：2024-12-02 12:03:56