少油少糖肉松蛋糕卷

作者： 上山打老虎-1

操作快手，少油少糖

用料

• 鸡蛋（60克左右） 5个
• 玉米油（多力葵花籽油） 30克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉（美玫） 65克
• 盐 1克
• 沙拉酱（丘比香甜） 2小包（60克）
• 白醋 几滴
• 肉松 适量
• 葱 适量
• 28乘28金盘 一卷10片

少油少糖肉松蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

两个盆，大盆无水无油打蛋清，打到弯钩，打太硬会开裂。 小盆混合蛋黄糊，打蛋器打完蛋清不用洗接着打蛋黄糊。 葱花晾干，有水会开裂。

步骤 2

190°预热烤箱10分钟，上下火180°烤25分钟，最后3分钟开热风。 现在气温15°，烤箱温度计显示150°，时间和温度合适，用油纸也有毛巾面。

步骤 3

出炉震一下，拿出烤盘盖油纸晾凉，还有余温时抹沙拉酱，撒肉松卷起，定型一会儿再切。

菜谱创建时间：2024-12-01 23:20:55