甘蓝炒粉

作者： 无敌小乐乐

用料

• 甘蓝 半个
• 粉丝 适量
• 五花肉 少许

甘蓝炒粉的做法步骤

步骤 1

甘蓝切宽丝洗干净备用，，粉丝选地瓜粉活土豆粉，不用太细，提前泡好。

步骤 2

用水油法讲甘蓝进行初处理:锅里放油，放甘蓝（喜欢青椒可以放适量青椒和甘蓝一起处理），半把勺水，放适量盐和一点醋（可以不放），快速翻炒，倒出备用。

步骤 3

热锅凉油，放肉片，放葱，蒜末爆香（喜欢辣的放干辣椒），放泡好的粉丝，将初处理的甘蓝里面的汤倒入锅中（如果初处理的甘蓝没汤就加少量的水），放花椒大料水，酱油，盐，糖，鸡精，味精，翻炒最后放入处理好的甘蓝。（出锅前可以适量放麻油）

菜谱创建时间：2024-11-30 15:48:54