焦香 辣子肥肠

作者： 养成系小厨娘

用料

• 肥肠 250克
• 干辣椒 1 把
• 花椒 1 把
• 蒜 5 瓣
• 姜 1 块
• 生抽 2 勺
• 大葱 2根

焦香 辣子肥肠的做法步骤

步骤 1

把洗净卤好的肥肠切块儿

步骤 2

姜、蒜切片，大葱切段儿，干辣椒切段儿。

步骤 3

锅里放适量油，高温后转中小火，将准备好的肥肠段儿放进锅里翻炒

步骤 4

炒至肥肠段儿起皱，煎至稍微金黄

步骤 5

放入准备好的干辣椒、花椒、姜、蒜末翻炒

步骤 6

适量加入生抽，待辣子的香味儿炒出来了，干的红辣椒变成褐色即可。放入葱段儿，再翻炒1分钟左右起锅。

菜谱创建时间：2024-11-30 15:40:21