取一碗,放入适量“茄汁包心菜”,加水、鸡蛋、面粉,补入适量盐,调成浓稠面糊状。
烧热油,小火。取心形模具,浸泡过油(便于脱模)放在锅里,将适量面糊铺入模具中。煎至底面金黄,翻转将第二面煎至金黄。
出锅可配番茄酱、千岛酱食用。