牛肉的腌制（小新厨渣）

作者： 小新厨渣

用料

• 牛肉 1斤
• 盐 1/5勺（等于0.2勺）
• 胡椒粉 1/4勺（等于0.25勺）
• 孜然粉 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 蛋清 半个

牛肉的腌制（小新厨渣）的做法步骤

步骤 1

先将准备好的牛肉切成小块。

步骤 2

然后加入1/5勺的盐。

步骤 3

1/4勺的胡椒粉。

步骤 4

1勺孜然粉。

步骤 5

一勺生抽。

步骤 6

半个蛋清。

步骤 7

一勺淀粉。

步骤 8

然后带上一次性手套，将牛肉和所有配料都搅拌均匀。

步骤 9

就像这样，如果喜欢吃辣的，还可以再加1勺辣椒粉。

步骤 10

接着盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏，大概腌制1个小时左右，如果想要更入味可以腌制得久一些。

步骤 11

腌制好的牛肉，无论是拿来烧烤，还是在烤盘烤都行，烤好之后再撒点孜然粉和辣椒粉特香。

菜谱创建时间：2024-11-29 23:05:03