滑溜鸡胸肉片（解决土鸡鸡胸柴不好吃的问题）

作者： 音乐风蝴蝶

用料

• 鸡胸肉
• 蛋清
• 红薯淀粉
• 胡椒粉
• 盐
• 油
• 姜
• 料酒
• 生抽
• 老抽
• 青椒
• 胡椒粉
• 胡萝卜
• 洋葱
• 蒜

滑溜鸡胸肉片（解决土鸡鸡胸柴不好吃的问题）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剔出来切片，清水洗投几次 蛋清，胡椒粉，盐，红薯淀粉，抓上浆，拌油腌制10分钟 油温五成热，下锅30秒后筷子滑散，定型复炸一次 锅留底油，下配料炒匀 盐，生抽，料酒，老抽，算，水淀粉调碗汁倒入锅中，出锅淋明油（料油）即可 松软滑嫩，咸鲜下饭，解决了土鸡鸡胸发柴不好吃的问题。

步骤 2

菜谱创建时间：2024-11-29 16:25:21