山西甑糕家庭版做法

作者： 月月的妈66

甑糕，是关中地区特有的风味小吃，历史悠久，甜糯可口，营养丰富，风味独特，家里的老人小孩都很喜欢吃，喜欢的朋友赶快在家试试吧。

用料

• 糯米 300克
• 芸豆 1把
• 红枣 适量
• 红糖 适量
• 葡萄干 适量

山西甑糕家庭版做法的做法步骤

步骤 1

食材：红枣、蜜枣、红糖、糯米、芸豆、葡萄干、芝麻，糯米和芸豆是提前一晚泡发的。

步骤 2

碗底铺一层大枣、芸豆和花生，然后再铺上一层糯米。

步骤 3

最后一层要将糯米盖住，铺一层豆子和红枣，并用手轻轻压实。

步骤 4

热水化开一杯红糖水，水位线没过米就行，下锅蒸40分钟。

步骤 5

出锅后可以拿勺子把红枣压成泥，这样口感更好。

步骤 6

甜糯可口，营养丰富，风味独特。

菜谱创建时间：2024-11-29 16:04:08