家庭版大鹅卷子

作者： 潼昕妈妈

天冷了想吃铁锅炖，于是买了只大鹅准备在家做一下铁锅炖大鹅。

用料

• 鹅
• 姜
• 香叶
• 桂皮
• 蚝油
• 八角
• 酱油

家庭版大鹅卷子的做法步骤

步骤 1

这次是炖了半只鹅，放葱姜料酒和水煮一下。

步骤 2

简单的配料，孩子吃不了太辣的，所以这次就用了一个小的青辣椒

步骤 3

炒一个糖色把鹅放进去煸炒一会儿，然后把调料放进去再炒两下。

步骤 4

放生抽 老抽 耗油加热水炖。

步骤 5

这是准备的配菜:酸菜、茄子（准备的长茄子，不好吃后来都挑出来扔了）、芹菜、胡萝卜和海底捞吃饭打包回来的贡菜、魔芋。

步骤 6

提前发了面，大鹅炖了20分钟后（因为加的开水，大火后直接小火炖20分钟）把发的面做成小花卷，放入锅内。

步骤 7

成品出锅

菜谱创建时间：2024-11-29 11:01:15