西葫芦刮丝加一勺盐拌匀放旁边备用 炒一个鸡蛋 再炒半根胡萝卜丝(最小火加盖焖两分钟) 虾头剪出来,加油,小火煎出两勺虾油 虾肉去壳,剪块 西葫芦捏干水分、放入胡萝卜、虾肉、鸡蛋,加半勺蚝油、半勺麻油、两勺虾油、一些白胡椒粉拌匀 馄饨皮擀薄包,包好后撒水 水开大火蒸六分钟