茄子表面刷上一层油 烤箱200度烤半小时烤好的茄子表皮是皱皱的
准备多多的蒜末和小米辣。 锅里倒油 油热后倒入蒜末,加一勺蚝油、两勺生抽、一勺盐、一勺糖,孜然粉
烤好的茄子划开,不切断。用筷子扒开 再把里面划上几道方便入味
铺上厚厚的蒜泥酱 烤箱180度再烤10分钟 最后撒上灵魂葱花就好了