1⃣️鸡块切好,用料酒生抽玉米淀粉腌制10分钟。其他食材备好。 2⃣️锅里热油加入大蒜炒香,加入鸡块翻炒至变色出油。 3⃣️加入生抽,料酒调味,继续翻炒一会,加入土豆翻炒。 4⃣️加入热水没过之食材,炖煮15~20分钟,大火收汁撒点葱花即可! ⚠️也可以用冷水炖鸡肉,但热水炖的鸡肉会更加软嫩!