2、准备: 2.1、处理荷兰豆:掐头去尾,去除边线;开水加盐、几滴油焯一分钟,浸凉水后,沥干 2.2、切:蒜切沫、姜切沫、肠切片
3、做法: 3.1、起锅开火,加入少量食用油 3.2、放入蒜末、姜末炒香 3.3、放入肠,中火煸炒 3.4、放入荷兰豆,大火煸炒两分钟 3.5、加入盐、生抽、淀粉水出锅