话梅排骨+需要宽饭的排骨！

作者： d6eu

大家真的要试试这种做法，简单又好吃，酸甜口，特别适合小朋友！

用料

• 话梅 适量5颗
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 料酒 3勺
• 八角 1个
• 冰糖 适量，一小把
• 香叶 1片

话梅排骨+需要宽饭的排骨！的做法步骤

步骤 1

①排骨冷水浸泡30分钟以上，洗净备用；

步骤 2

②料汁：料酒三勺+生抽两勺+老抽一勺；

步骤 3

③热锅冷油，排骨擦干水分放入锅中煎至水分收干，两面微黄，加入冰糖炒化，排骨上色后，加入料汁，倒入开水没过排骨，加入姜蒜、香叶、八角、话梅，煮开后转中火炖煮25分钟；

步骤 4

④加入1勺盐鸡精调味，大火收汁煮至浓稠撒上葱花出锅。

菜谱创建时间：2024-11-26 10:11:31