韭菜盒子

作者： -清逸-

用料

• 面团👇
• 面粉 300克
• 开水 90克
• 凉水 90克
• 盐 3克
• 馅料👇
• 韭菜 300克
• 鸡蛋 3个
• 木耳 1把
• 粉条 1把
• 盐 4克
• 耗油 7克
• 鸡汁 5克
• 松鲜鲜 1克
• 五香粉 1克
• 芝麻油 8克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

面粉中加盐翻拌均匀，分别加开水和面冷水把面调成棉絮状

步骤 2

和成面团后醒面30分钟

步骤 3

韭菜洗净控干水分切段放盆中，加油翻拌均匀，（加油能锁住韭菜的水分不流失），再倒入鸡蛋碎、木耳碎、粉条碎翻拌均匀

步骤 4

加耗油、盐、松鲜鲜、鸡汁、五香粉翻拌均匀，最后再倒入芝麻油提香

步骤 5

醒好的面分成大小均匀的面剂

步骤 6

把面剂擀成薄片，放入馅料

步骤 7

包成自己喜欢的样式

步骤 8

电锅开中火，加油，放韭菜盒子，表面再喷上油，锁住水分，盖盖

步骤 9

煎至两面金黄盛出

步骤 10

放晾也不会发硬！

步骤 11

皮薄馅大！

菜谱创建时间：2024-11-25 20:08:29