巧克力吐司

作者： 沉迷烘培的夏

面包机首秀，巧克力夹心吐司✓

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 48克
• 牛奶 140克
• 酵母 3克耐高温干酵母
• 可可粉 16克
• 盐 3克
• 黄油 55克
• 鸡蛋 2只
• 奶粉 40克

巧克力吐司的做法步骤

步骤 1

高筋面粉250g，白砂糖30g，盐3g，奶粉10g，🥚一个，冰牛奶140g，可可粉12g，干酵母3g，搅拌20分钟

步骤 2

加入软化的黄油，继续搅拌20分钟

步骤 3

准备巧克力奶酥陷儿:软化黄油30g，白砂糖20g，全蛋液10g，奶粉30g，可可粉4g

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

经过一发五十分钟后拿出面团，松弛十分钟后分成两部分，擀成两个长条，抹上奶酥内陷。

步骤 6

两个长条重合

步骤 7

下半部分切割成6条

步骤 8

扭成麻花

步骤 9

卷成团，表面刷上蛋液，二发五十分钟，再烘烤四十五分钟

步骤 10

出锅

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-11-25 11:04:32